蒸南瓜（去皮、切粒）350克 So Good無糖杏仁奶1杯 椰糖1/4杯 糯米粉1/3杯 水1/4杯 糯米粒： 糯米粉3/4杯 鹽少許 熱水7湯匙 配料： 烤焗黑芝麻3茶匙 煮熟紅豆5湯匙
南瓜糕
供應: 5
準備: 5
廚師: 0
原料
方法
步 1
將蒸熟的南瓜、So Good無糖杏仁奶放入攪拌機中，攪拌至順滑。步 2
將1/3杯糯米粉和1/4杯水在小碗中攪勻。步 3
將糯米糊、攪勻的南瓜奶、椰糖加入鍋中。 煮沸後慢煮3-5分鐘，期間一直攪拌。步 4
混合3/4杯糯米粉和鹽，緩慢攪勻，每次加入1湯匙熱水，直至形成麵團。步 5
把糯米麵團搓成小粒。步 6
將4杯水煮沸，然後加入糯米粒，一浮上水面便取出。步 7
上菜前，先擺上南瓜糕，上面加上糯米粒、芝麻、紅豆。
