- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิง 2 นิ้วหัวแม่โป้ง
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปผักลดโซเดียม 1 ก้อน
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- สับปะรดลูกเล็ก 1 ลูก
- คื่นฉ่ายฝรั่งสับ 1/2 ถ้วย
- พริกหยวกขนาดเล็ก 3 ลูก
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- เต้าหู้ 300 กรัม
- กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
- ข้าวโอ๊ต So Good ไม่หวาน 1 ถ้วย
- ผักชี (โรยหน้า)
แกงทองสับปะรด
เสิร์ฟ: 6-8
เวลาเตรียมการ: 5
เวลาทำอาหาร: 0
ส่วนประกอบที่สำคัญ
วิธี
ขั้นตอน 1
ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้ปั่นหัวหอม กระเทียม คื่นฉ่ายฝรั่ง และขิงจนได้เนื้อครีมขั้นตอน 2
ในหม้อ ตั้งน้ำมันเมล็ดองุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไปผัดจนโปร่งแสงเล็กน้อยขั้นตอน 3
เติมผงยี่หร่าและผงกะหรี่และผสมให้เข้ากัน ทำเป็นเวลา 1-2 นาทีขั้นตอน 4
เติมน้ำ 1/4 ถ้วย เกลือ สับปะรดสับ ดอกกะหล่ำ พริกหยวก และน้ำซุปผัก ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและทำโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 7 นาที ใส่กะทิ So Good ข้าวโอ๊ตไม่หวานและเต้าหู้ทอดขั้นตอน 5
หลนประมาณ 5-10 นาทีหรือจนดอกกะหล่ำนิ่มและนุ่มขั้นตอน 6
โรยหน้าด้วยผักช ีและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือคาร์โบไฮเดรตตามชอบ
