Print hero

Bánh kếp đậu phụ Việt Nam

phục vụ: 4
chuẩn bị: 10
Đầu bếp: 10

    Nguyên liệu

    Để làm bánh kếp

    • 1 chén bột gạo
    • ¾ lon nước cốt dừa
    • 1/4 chén nước đá
    • ½ muỗng cà phê bột nghệ
    • Một chút muối
    • dầu mè để chiên
    Để làm lớp phủ (topping)
    • 1 bìa đậu phụ, xắt miếng
    • 1 cọng rau diếp lá dài thái nhỏ
    • 1 củ cà rốt, thái sợi
    • 2 củ hành tây, xắt lát mỏng
    • Một chút giá đỗ
    • 1 trái ớt đỏ, xắt lát mỏng
    • Một chút bạc hà và rau mùi tươi
    • Một chút đậu phộng rang
    • Sốt Sriracha
    • Sốt bánh bao

    Phương pháp

    1. Bước chân 1

      Trộn tất cả các nguyên liệu làm bánh kếp và đánh mịn. Đặt sang một bên.
    2. Bước chân 2

      Dùng một chiếc chảo rộng để chiên đậu phụ trên lửa to. Mỗi lần chiên 2 hoặc 3 miếng với một chút dầu mè cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
    3. Bước chân 3

      Đổ một muôi bột xung quanh đậu phụ và tiếp tục chiên cho đến khi bột chín, không cần lật. Đặt lên một chiếc đĩa.
    4. Bước chân 4

      Cho toàn bộ lớp phủ, một chút nước sốt sriracha và sốt bánh bao lên trên một nửa bánh kếp. Gấp đôi bánh và thưởng thức khi còn ấm!

    Tìm một công thức

    Tìm kiếm thêm?


    Công thức nấu ăn nổi bật