Print hero

Bánh Xèo (Bánh crepe Việt Nam)

phục vụ: 5
chuẩn bị: 5
Đầu bếp: 0

    Nguyên liệu

    Bánh crepe:

    • 86.4 gam bột gạo
    • 1 thìa café tinh bột ngô
    • 1ml hay 1/4 thìa café tinh bột nghệ
    • 0.5ml hay 1/8 thìa café muối
    • 120ml sữa yến mạch không đường So Good
    • 60ml nước
    • 2 thìa café sữa dừa loãng
    • 5 thìa café dầu hạt nho (dùng để nấu)

    Nhân bánh:

    • 1 thìa café dầu hạt nho
    • 1 củ cà rốt thái sợi nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ
    • 100g nấm
    • 86.4 gam hành lá
    • 1ml hay 1/4 thìa café muối
    • 1ml hay 1/4 thìa café hạt tiêu đen
    • 1 thìa café xì dầu
    • 5 lá xà lách
    • Một nắm rau mùi

    Phương pháp

    1. Bước chân 1

      Trộn đều các thành phần làm bánh crepe trong một bát tô cho tới khi không cònvón cục rồi để sang một bên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
    2. Bước chân 2

      Đun nóng chảo trước, đểnhiệt độ ở mức vừa thấp.
    3. Bước chân 3

      Đổ đều một muỗng café dầu ăn vào chảo rồi cho 1/5 bột bánh vào trong chảo.
    4. Bước chân 4

      Rán bánh cho tới khi đế chuyển dần sang màu nâu nhạt thì lật mặt bánh và rán thêm khoảng 30s.
    5. Bước chân 5

      Lặp lại cho tới khi dùng hết bột bánh.

    Tìm một công thức

    Tìm kiếm thêm?


    Công thức nấu ăn nổi bật