葡萄籽油1茶匙 南薑2小塊 紅洋葱（切碎）1個 香茅1條 蔬菜高湯2杯 So Good無糖杏仁奶2杯半 椰漿1杯 鹽半茶匙 羅望子醬1湯匙 蕃茄4片 平菇2杯 香菜（灑在上面）
泰式椰汁蘑菇湯
供應: 5
準備: 5
廚師: 0
原料
方法
步 1
預先把鍋以中火加熱。步 2
加入食油。步 3
加入南薑、香茅、洋葱，煮2分鐘。步 4
加入蔬菜高湯，煮沸後慢煮3分鐘。步 5
加入So Good無糖杏仁奶、鹽、羅望子醬，慢煮5分鐘。步 6
加入椰漿，慢煮3分鐘。步 7
把香料從湯裡取出。步 8
加入平菇和蕃茄，煮5分鐘。步 9
關火並在菜餚上面灑上香菜。
