- นมถั่วเหลือง So Good เรกูลาร์ 1/2 ถ้วยตวง
- กล้วยหอมสุกงอมมาก ๆ ขนาดกลาง 1 ลูก บดละเอียด
- น้ำมันมะกอกไลท์ 1/4 ถ้วยตวง
- ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูป (quick oats) 1 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีผสมผงฟูสำเร็จรูปโฮลมีล 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงหรืออ บเชยผง 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วอลนัทหั่น 1/4 ถ้วยตวง
- ดาร์กช็อกโกแลตชิป 1/4 ถ้วยตวง
คุ๊กกี้กล้วยหอมและข้าวโอ๊ต
เสิร์ฟ: 18
เวลาเตรียมการ: 10
เวลาทำอาหาร: 10
ส่วนประกอบที่สำคัญ
วิธี
ขั้นตอน 1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เตรียมไว้ วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบสองถาดขั้นตอน 2
ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาล เครื่องเทศ เกลือในชามขนาดใหญ่ขั้นตอน 3
ปั่นนม So Good กล้วยหอมและน้ำมันมะกอกในเหยือก เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วผสมให้เข้ากันขั้นตอน 4
ตักส่วนผสมขนาดช้อนโต๊ะพูน ๆ วางลงบนถาดที่เตรียมไว้แล้วกดให้แบนลงเล็กน้อย อบเป็นเวลา 10 นาที หรือจนกว่าด้านบนของคุ๊กกี้จะแข็งตัวและเป็นสีเหลืองทองขั้นตอน 5
ทิ้งไว้ให้เย็นบนถาดประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงย้ายไปวางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
เคล็ดลับ
- ถ้าใช้ข้าวโอ๊ตชนิดรีด (rolled oats) แทนข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปให้ปั่นสั้น ๆ ในเครื่องผสมอาหารก่อนชั่ง
- ส่วนผสมเสริม สามารถใช้ถั่ว ธัญพืชต่าง ๆ หรือช็อกโกแลตชิปก็ใช้ได้ เพียงแต่ใส่ส่วนผสมเสริมตามชอบ 1/2 ถ้วยตวงลงไปแทนช็อกโกแลตและวอลนัท
