- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนชา
- ข่าสับ 2 หัว
- หอมสีม่วงสับ 1 หัว
- ตะไคร้ 1 ต้น
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- นมจืด So Good Almond 2 1/2 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ลูก
- เห็ดนางรม 2 ถ้วย
- ผักชี (โรยหน้า)
Tom Kha Hed (ซุปเห็ดมะพร้าวไทย)
เสิร์ฟ: 5
เวลาเตรียมการ: 5
เวลาทำอาหาร: 0
ส่วนประกอบที่สำคัญ
วิธี
ขั้นตอน 1
ตั้งหม้อให้ร้อนและนำไปตั้งไฟปานกลางขั้นตอน 2
เพิ่มน้ำมันขั้นตอน 3
ใส่ข่า ตะไคร้ และหอมใหญ่ลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาทีขั้นตอน 4
เพิ่มน้ำซุปผักนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีขั้นตอน 5
ใส่นมจืดของ So Good Almond, เกลือ, และน้ำมะขามเปียกลงไป เคี่ยวนาน 5 นาทีขั้นตอน 6
ใส่กะทิและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีขั้นตอน 7
นำเครื่องหอมออกจากซุปขั้นตอน 8
ใส่เห็ดและมะเขือเทศลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีขั้นตอน 9
เอาออกจากความร้อนและโรยด้วยผักชี
