เด็กสามารถดื่มนมถั่วเหลือง นมโอ๊ต หรือนมอัลมอนด์ได้หรือไม่?
ผลิตภัณฑ์นมทางเลือกในปัจจุบัน เป็นทั้งอาหารทดแทนการแพ้อาหาร และอาหารที่จะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารให้กับลูกๆ
ปัจจุบันมีนมจากพืชจำหน่ายมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และนมโอ๊ต แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะกับเด็กหรือไม่ และนมทางเลือกชนิดไหน ที่มีสารอาหารมากกว่ากัน?
นักโภชนาการจาก Sanitarium™ ได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลนมทางเลือกที่เหมาะกับเด็กๆ
นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองมีประโยชน์ด้านโภชนาการกับลูกๆ จริงหรือ?
ในบรรดานมจากพืชทั้งหมด นมถั่วเหลืองอยู่ในอันดับต้นๆ ของการให้คุณประโยชน์พอๆ กับผลิตภัณฑ์นมวัว แต่จะแตกต่างกันที่ไม่มีแลคโตส
นมถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองหรือโปรตีนถั่วเหลือง โดยนมถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชตามธรรมชาติ โปรตีนถือเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับเด็ก ในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย* เด็กเล็กอายุ 1-3 ปีต้องการโปรตีน 14 กรัมต่อวัน ขณะที่เด็กอายุ 4-8 ปี ต้องการโปรตีน 20 กรัมต่อวัน
นมถั่วเหลิองเพียง 1 แก้ว ปริมาณ 250 มิลลิลิตร ส่วนใหญ่แล้วจะมีปริมาณโปรตีน 8 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่พบได้ในผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์ แหล่งโปรตีนอื่นๆ รวมไปถึงอาหารจากพืชอย่างถั่วเปลือกแข็ง ถั่วลันเตา เมล็ดพืช และซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด ขณะที่แหล่งโปรตีน เช่น โปรตีนจากสัตว์รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมวัว ไม่ว่าจะเป็นชีส โยเกิร์ต ไข่ ปลา รวมถึงเนื้อแดงที่ไม่มีไขมัน
นมถั่วเหลืองที่มีจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตมีไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวหนึ่งตำแหน่ง และไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง) อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน ดี และฟอสฟอรัส นมถั่วเหลืองเป็นโภชนาการเสริม และเป็นอาหารทางเลือก หากลูกๆ ของคุณแพ้แลคโตส หรือแพ้นมวัว
เด็กทารกดื่มนมถั่วเหลืองได้หรือไม่?
นมแม่ หรือนมสูตรสำหรับเด็กแรกเกิดถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของเด็กทารกที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปี อย่างไรก็ตามเด็กทารกตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปสามารถดื่มนมถั่วเหลืองได้ในปริมาณเล็กน้อย โดยใส่ในอาหาร เช่น การใส่นมถั่วเหลืองลงในอาหารบด หรือซีเรียลสำหรับทารก หรือเมนูอาหารต่างๆ
เมื่ออายุครบ 1 ขวบ เด็กทารกสามารถดื่มนมถั่วเหลืองได้ ไม่ว่าจะดื่มเพิ่มเติมจากนมหรือนมทางเลือกอื่นก็ตาม
การเลือกนมถั่วเหลืองให้กับลูก
เลือกนมถั่วเหลืองที่มีแคลเซียม อย่างน้อยในปริมาณ 100 มิลลิกรัม ต่อนม 100 มิลลิลิตร
นม So Good กับปริมาณสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กๆ
ผลิตภัณฑ์ | แคลเซียม (อย่างน้อย 100 มก./100 มล.) | แคลเซียม (อย่างน้อย 100 มก./100 มล.) โปรตีน (8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | วิตามิน บี2 และ บี12 | เหมาะสมสำหรับการทดแทนนมวัวตั้งแต่อายุ |
| So Good Regular | ✓ | ✓ | ✓ | 12 เดือน |
| So Good Lite | ✓ | ✓ | ✓ | 2 ปี |
| So Good Almond Original | ✓ | ✓ | 5 ปี | |
| So Good Almond Unsweetened | ✓ | ✓ | 5 ปี | |
| So Good Oat No Added Sugar | ✓ | ✓ | 5 ปี |
นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์มีโภชนาการเพียงพอสำหรับลูกหรือไม่?
นมอัลมอนด์ได้รับความนิยมเพราะรสชาติหอมมัน มีความเป็นถั่วชัด และปราศจากแลคโตส มีวิตามิน อี และเสริมด้วยสารอาหารอื่นๆ อย่างแคลเซียม และวิตามิน บี2 และ บี12
การทานแคลเซียมให้เพียงพอต่อปริมาณที่ต้องได้รับใน 1 วันของลูกๆ มาจากการดื่มนมหรือนมทางเลือก 1 แก้ว แคลเซียมมีส่วนช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง รวมถึงทำให้ร่างกายเติบโต
อย่างไรก็ตามนมอัลมอนด์มีโปรตีนไม่มากเท่านมถั่วเหลืองหรือนมจากสัตว์ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มนมอัลมอนด์เป็นนมทดแทนนมชนิดอื่นๆ เพียงอย่างเดียว สำหรับเด็กๆ ที่มีอายุต่ำกว่า 5 ขวบ
นอกจากนมอัลมอนด์แล้ว ยังมีนมจากถั่วประเภทอื่นๆ ที่เด็กดื่มได้ เพื่อเสริมอาหารที่รับประทานอยู่แล้ว โดยจะช่วยสร้างสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นให้กับเด็ก ตราบใดที่ให้เด็กรับประทานอาหารที่มีโปรตีน ตัวอย่างเช่น การเพิ่มถั่วเข้าไปในสมูธตี้หรืออาหาร และให้ลูกๆ ทานซีเรียลพร้อมนมจากสัตว์หรือนมถั่วเหลือง หรือทานขนมที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ต
ถ้าลูกของคุณแพ้แลคโตส นักโภชนาการหรือคุณหมอจะช่วยวางแผนการทานอาหาร ที่เด็กๆ สามารถดื่มนมทางเลือก และยังได้โปรตีนตามที่ร่างกายต้องการ
เด็กทารกดื่มนมอัลมอนด์ได้หรือไม่?
ไม่แนะนำให้เด็กที่มีอายุต่ำกว่า 5 ปีรับประทานนมอัลมอนด์และนมที่ทำจากถั่วประเภทอื่นๆ เป็นอาหารทดแทนนมจากสัตว์หรือนมถั่วเหลือง เนื่องจากนมอัลมอนด์มีโปรตีนค่อนข้างต่ำ และนมอัลมอนด์ต่างๆ มักมีไขมันต่ำ หมายถึงการให้พลังงาน (กิโลจูล) ก็น้อยกว่านมที่มีไขมัน 100% หรือนมถั่วเหลืองเช่นกัน เด็กทารกจำเป็นต้องได้รับโปรตีนและไขมันในการช่วยเสริมสร้างการเติบโตของร่างกายและพัฒนาการ
เลือกนมอัลมอนด์ให้กับลูกอย่างไร?
ถ้าต้องการให้ลูกรับประทานนมอัลมอนด์ในมื้ออาหาร ให้เลือกนมอัลมอนด์รสธรรมดา ที่มีการเสริมแคลเซียมและวิตามิน บี ทั้ง บี 2 และ บี 12
