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- 2 blanc d’oeufs
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/4 c à c de sel
- 1/2 c à c d’extrait de vanille
- 3 Weet-Bix™, finement mixés
- 1 1/2 tasse de noix de coco râpée
To decorate (optional)
- Icing sugar
- 100g dark chocolate, melted
- glace cherries
WEET-BIX Petit Cocotier de Noel
Sert: 15
Préparation: 5
Cuisiner: 8
Ingrédients
Méthode
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le fond d’une plaque allant au four en 20 de papier cuissonÉtape 2
Dans un grand saladier, fouetter les blancs en neige, le sucre , le sel et la vanille jusqu’à consistance mousseuse (environ 30 s)Étape 3
Dans un grand saladier, fouetter les blancs en neige, le sucre , le sel et la vanille jusqu’à consistance mousseuse (environ 30 s), Ajouter les Weet-Bix mixés et la noix de coco rapée au mélange blanc d’œuf et mélanger bien .Étape 4
Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisamment les espacer.Étape 5
cuire au four 8-10minutes ou jusqu’à qu’ils soient dorés. Laisser refroidir 5 mins puis les transférer sur une grille pour laisser refroidir complétement .Étape 6
Pour la spécial Touch’, saupoudrer de sucre glace et/ou faire fondre le chocolat noir et verser sur les biscuits refroidis, placer le morceau de cerise avant que le chocolat ne prenne.
Conseils
- Pour faire fondre le chocolat rapidement et très simplement ! Commencez par couper le chocolat en petits morceaux, puis disposez-les dans un bol compatible avec le micro-ondes. Ensuite, entamez la cuisson pendant 35 secondes, à puissance minimale. Retirez le bol du micro-ondes et mélangez avec une spatule en bois. Replacez le bol au micro-ondes pendant encore 15 secondes, à puissance minimale. Remuez comme précédemment puis renouvelez l’opération deux à trois fois par session de 10 secondes, entrecoupées de mélanges à la spatule.
