Bước chân 1
Làm nóng lò tới nhiệt độ 180°C (355°F). Lót một lớp giấy nướng vào đáy và hai mặt trong của khuôn cắt lát 20cm x 30cm.Bước chân 2
Trộn đều Weet-Bix, bột mì, dừa, quả nam việt quất, hạt dẻ cười và muối trong một tô lớn.Bước chân 3
Dùng một cái chảo nhỏ hoặc bát cách nhiệt để đun nóng chảy bơ thực vật. Thêm đường và nước cam, trộn đều. Đổ lẫn các nguyên liệu ướt và khô rồi trộn đều cho đến khi bột sánh mịn.Bước chân 4
Đổ hỗn hợp vào hộp thiếc đã chuẩn bị sẵn và làm phẳng bề mặt.Bước chân 5
Nướng khoảng 18 - 22 phút cho đến khi bánh phồng ở giữa và vàng ở các cạnh. Để bánh nguội trong hộp thiếc 20 phút, sau đó cho lên một giá để nguội hoàn toàn.Bước chân 6
Để làm kem phủ, trộn phô mai kem và bơ thực vật trong một bát nhỏ. Dùng thìa khuấy mạnh cho đến khi thật mịn. Thêm đường tinh và gia vị rồi tiếp tục khuấy. Nếu muốn, mỗi lần thêm vào 1 muỗng sữa cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn. Phết kem lên trên lát bánh đã nguội. Rải thêm vài lát nam việt quất và hạt dẻ cười lên trên để trang trí nếu muốn. Cắt thành 20 miếng để thưởng thức..svg){kind=small}
