Sanitarium kỷ niệm 125 năm phục vụ cho sự tốt lành

Từ năm 1898, Công ty Thực phẩm Sức khỏe Sanitarium™ đã cung cấp dinh dưỡng cho các gia đình Úc với các loại thực phẩm lành mạnh và giá cả phải chăng, giáo dục mọi người ăn uống lành mạnh và vận động nhiều hơn, cũng như cung cấp thực phẩm cho các cộng đồng cần thiết. Vào ngày kỷ niệm 125 năm, công ty sở hữu của Úc này đã tái khẳng định cam kết tạo ra tác động tích cực đến sức khỏe của quốc gia.

"Chúng tôi tin rằng các lựa chọn lành mạnh hơn sẽ hỗ trợ tiềm năng cho mọi người Úc sống một cuộc sống dài lâu và khỏe mạnh," CEO của Sanitarium, ông Kevin Jackson, nói.

"Sanitarium được thành lập với mục đích cốt lõi là giúp người Úc ăn uống tốt và sống tốt. Mục đích này vẫn quan trọng như ngày nào, đặc biệt là khi các gia đình đang đối mặt với những tác động ngày càng tăng của các bệnh mãn tính liên quan đến lối sống, sự bất an về lương thực và áp lực chi phí sinh hoạt."

"Đó là lý do tại sao chúng tôi đang củng cố cam kết của mình để làm cho việc tiếp cận các lựa chọn lành mạnh trở nên dễ dàng hơn cho nhiều người Úc hơn. Chúng tôi sẽ làm điều này thông qua các loại thực phẩm lành mạnh và giá cả phải chăng mà chúng tôi sản xuất, tăng cường đầu tư vào giáo dục sức khỏe, và làm nhiều hơn nữa để phát triển an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả," ông Jackson nói.

Thực phẩm lành mạnh cho một quốc gia lành mạnh

Sanitarium là một trong những công ty thực phẩm đáng tin cậy nhất của Úc với các sản phẩm bao gồm Weet-Bix™, So Good™ và UP&GO™ được tìm thấy ở 2 trong 3 hộ gia đình. Chín mươi phần trăm (90%) các sản phẩm của Sanitarium có xếp hạng sao sức khỏe từ 4 đến 5 sao.

"Chúng tôi cam kết lâu dài để làm ra những thực phẩm ngon và tiện lợi, quan trọng nhất là đại diện cho giá trị dinh dưỡng tốt. Việc đạt được sự cân bằng này là rất quan trọng để tạo ra sự khác biệt bền vững cho sức khỏe của quốc gia chúng ta," ông Shane Landon, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Sanitarium, APD nói.

Ông Landon chỉ ra sản phẩm ngũ cốc nổi tiếng Weet-Bix của Sanitarium như một ví dụ cho cam kết này.

"Tác động dinh dưỡng của Weet-Bix không thể bị đánh giá thấp. Được tìm thấy ở 1 trong 2 hộ gia đình, nó là nguồn cung cấp ngũ cốc quan trọng trong chế độ ăn của người Úc. Thực tế, một bát Weet-Bix (2 bánh mì lúa mì) cung cấp 60% nhu cầu ngũ cốc hàng ngày của một người, cùng với chất xơ, vitamin B và 25% nhu cầu sắt của họ - chỉ từ 20 cent một khẩu phần. Đó là dinh dưỡng chất lượng, được cung cấp trên quy mô lớn trong hơn một thế kỷ."

Chăm sóc cho mọi người

Chỉ trong năm ngoái, Sanitarium đã tặng hơn 4,2 triệu suất ăn cho cộng đồng thông qua mạng lưới các đối tác từ thiện, đứng đầu là Foodbank Australia. Bước vào năm thứ 22, hỗ trợ của Sanitarium cho các chương trình bữa sáng trong các trường tiểu học Úc là một trong những sáng kiến an ninh thực phẩm và dinh dưỡng quan trọng nhất của công ty.

"Trong hai thập kỷ qua, Sanitarium đã cung cấp hơn 20 triệu suất ăn Weet-Bix, So Good và các sản phẩm phết của Sanitarium để giúp trẻ em Úc có được dinh dưỡng cần thiết để học tập và vui chơi trong suốt ngày học," ông Jackson nói.

"Chúng tôi luôn sẵn sàng giúp đỡ những người Úc gặp khó khăn, quyên góp thực phẩm cho các cộng đồng bị ảnh hưởng bởi thiên tai, và cung cấp hỗ trợ liên tục cho các kho thực phẩm cung cấp nguồn sống cho những người cần."

Thúc đẩy lối sống lành mạnh

Trong suốt 125 năm, sản xuất thực phẩm lành mạnh của Sanitarium luôn đi đôi với đầu tư vào giáo dục sức khỏe.

"Mục tiêu của chúng tôi luôn là cung cấp cho tất cả người Úc kiến thức, tài nguyên và kỹ năng họ cần để đưa ra các lựa chọn lành mạnh hơn. Năm 1901, chúng tôi mở các quán cà phê thực phẩm sức khỏe đầu tiên ở Úc, nơi cung cấp giáo dục thực phẩm và các lớp nấu ăn cùng với các thực phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật," ông Jackson nói.

"Vào cuối những năm 1980, chúng tôi đã chuyển sang các hình thức giáo dục hiện đại hơn với việc thành lập Dịch vụ Giáo dục Dinh dưỡng của chúng tôi, công bố các nghiên cứu về sức khỏe và sản xuất tài liệu giáo dục về sức khỏe và thực phẩm cho cộng đồng. Trong thập kỷ tiếp theo, chúng tôi đã khởi động Weet-Bix Kids TRYathlon để nâng cao tỷ lệ hoạt động thể chất trong trẻ em ở độ tuổi tiểu học, với chuỗi sự kiện toàn quốc được tổ chức hàng năm ở khắp nước Úc cho đến năm 2020.

"Ngày nay, hàng triệu người Úc truy cập trang web của Sanitarium mỗi năm để tìm các công thức nấu ăn có nguồn gốc thực vật được phê duyệt bởi các chuyên gia dinh dưỡng và lời khuyên về dinh dưỡng, và chúng tôi rất vui mừng thấy quan hệ đối tác mới của chúng tôi với Life Ed đang cải thiện chất lượng giáo dục về ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất trong các trường tiểu học Úc," ông Jackson nói.

Nơi tất cả bắt đầu

Sanitarium bắt đầu từ một tiệm bánh trong khu dân cư ở Northcote, Melbourne, sau khi một nhóm nhỏ người theo đạo Cơ đốc Phục lâm di cư từ Battle Creek, Michigan mang theo các thực phẩm do Tiến sĩ John Harvey Kellogg chế tạo cho bệnh nhân tại viện sức khỏe của ông. Vào tháng 1 năm 1898, Edward Halsey, người đã được đào tạo cùng Tiến sĩ Kellogg, bắt đầu sản xuất các loại ngũ cốc ăn liền đầu tiên của công ty, bao gồm bánh mì lúa mì Granose - tiền thân của Weet-Bix - và bơ đậu phộng Sanitarium. Sanitarium đã được đăng ký kinh doanh vào ngày 27 tháng 4 năm 1898.

Trong vòng một thập kỷ, Sanitarium đã mở rộng để mở các quán cà phê thực phẩm sức khỏe trên khắp nước Úc và đã ra mắt sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật đầu tiên của Úc, Nuttose. Khi công ty thực phẩm mới thành lập này có lợi nhuận đầu tiên vào năm 1906, họ đã quyên góp số tiền đó để hỗ trợ giáo dục sức khỏe ở các đảo Thái Bình Dương.

Thay đổi thói quen ăn uống

Có thể nói rằng Sanitarium đã thay đổi thói quen ăn uống của Úc. Sanitarium là công ty đầu tiên giới thiệu ngũ cốc ăn sáng, tiên phong các sản phẩm đậu nành sáng tạo và quảng bá việc ăn uống có nguồn gốc thực vật từ lâu trước khi nó trở nên phổ biến.

Sanitarium hiện là một trong những công ty thực phẩm lớn nhất thuộc sở hữu của Úc, sử dụng 1000 người trên sáu địa điểm ở Úc và xuất khẩu sản phẩm tới gần 40 quốc gia. Trụ sở chính của công ty nằm ở Berkeley Vale, vùng Central Coast của New South Wales.

"Vào năm 1898, những người sáng lập của chúng tôi đã bắt tay vào việc tạo ra tác động tích cực đến sức khỏe của quốc gia. Họ được thúc đẩy bởi một mục đích lớn lao, được củng cố bởi mong muốn phục vụ cộng đồng và cuối cùng là chăm sóc mọi người. Mục đích này vẫn tiếp tục thắp lửa đam mê trong đội ngũ Sanitarium của chúng tôi ngày nay và chúng tôi quyết tâm hỗ trợ Úc giải quyết các thách thức về sức khỏe liên quan đến thực phẩm trong thế kỷ 21," ông Jackson nói.