點解你應該食多啲莓

莓果經常被稱為「大自然的糖果」，因為它們甜美、體積小、方便食用，而且顏色鮮豔。然而，與糖果的相似之處僅止於此。莓果是頂級膳食來源之一，富含維他命、礦物質和抗病營養素，有助於降低多種與年齡相關的疾病風險。事實上，一項針對超過185項研究的綜合回顧發現，每天在飲食中加入莓果，能為大腦功能、腸道健康、體重管理、壽命延長和糖尿病預防帶來顯著的健康益處。

為什麼莓果如此出色？ 

莓果充滿了促進健康的營養素。主要的三大健康益處包括：

• 微量營養素 – 又稱為維他命和礦物質，是身體運作所需的膳食元素，而莓果中含量豐富。它們對健康發展、疾病預防和整體健康至關重要。莓果通常含有維他命C和E、葉酸、鎂和錳（但不同莓果種類的含量有所不同）。

• 多酚 – 這些是植物性食物中主要的生物活性化合物（對人體有健康促進作用），在莓果中非常豐富。它們賦予莓果鮮豔的色彩、獨特的風味和香氣，還能在腸道中充當益生元。

• 纖維 – 植物性食物中不可消化的部分，有助於維持消化系統健康並滋養腸道中的「好」細菌。這些細菌產生的化合物還能對身體其他部分（包括大腦）產生積極影響。

哪種莓果最好？我應該吃多少？

所有莓果對健康都有益處，因此您可以根據季節和價格選擇最適合的莓果。冷凍莓果也是一個很好的替代選擇，當您喜歡的莓果不在季節時，仍能享受其健康益處。建議嘗試多種類型的莓果，因為每種莓果都有其獨特的健康益處。此外，混合食用還能提高營養多樣性，並滿足您的味蕾。

每天建議食用一份莓果（約1杯或150克），因為大多數研究表明，125至500克的莓果攝入量能帶來顯著的健康益處。