Sanitarium (ซานิทาเรียม) ฉลอง 125 ปี ในการมอบสิ่งดี ๆ

ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1898 Sanitarium Health Food Company™ ได้ดูแลครอบครัวชาวออสซี่ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพในราคาย่อมเยา ให้ความรู้แก่ผู้คนในการรับประทานอาหารที่ดีและเคลื่อนไหวให้มากขึ้น และ มอบอาหารให้กับชุมชนที่ต้องการความช่วยเหลือ ในวันครบรอบการก่อตั้ง 125 ปี บริษัทที่ชาวออสเตรเลียเป็นเจ้าของ ได้ยืนยันความมุ่งมั่นที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพของคนในชาติ

เควิน แจ็คสัน ซีอีโอของ Sanitarium ได้กล่าวไว้ว่า “เราเชื่อว่าการเลือกสิ่งที่ดีกว่าต่อสุขภาพ จะช่วยสนับสนุนศักยภาพของชาวออสเตรเลียทุกคนในการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี”

“Sanitarium ก่อตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อช่วยให้ชาวออสเตรเลียกินดีและมีชีวิตที่ดี วัตถุประสงค์นี้ยังคงมีความสำคัญเช่นเดียวกันในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่ครอบครัวต่าง ๆ ต้องต่อสู้กับผลกระทบที่เพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต ความไม่มั่นคงด้านอาหาร และแรงกดดันด้านค่าครองชีพ"

นายแจ็คสันกล่าวว่า “นั่นเป็นเหตุผลที่เรามีความมุ่งมั่นมากขึ้นเพื่อให้ชาวออสเตรเลียเข้าถึงทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น เราจะดำเนินการนี้ผ่านอาหารเพื่อสุขภาพในราคาย่อมเยาที่เราผลิต เพิ่มการลงทุนการศึกษาด้านสุขภาพ และพัฒนาความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกคนให้มากขึ้น”

อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนในชาติ

Sanitarium เป็นหนึ่งในบริษัทอาหารที่น่าเชื่อถือที่สุดในออสเตรเลีย โดยมีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ รวมถึง Weet-Bix™ So Good™ และ UP&GO™ ซึ่งพบได้ในทุก 2 ใน 3 ครัวเรือน เก้าสิบเปอร์เซ็นต์ (90%) ของผลิตภัณฑ์ Sanitarium มีคะแนนสุขภาพ 4 ถึง 5 ดาว

“เรามีความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องที่จะทำอาหารที่มีรสชาติดีและสะดวก ซึ่งสิ่งสำคัญที่สุดคือคุณค่าทางโภชนาการที่ดี การมีความสมดุลนี้เป็นสิ่งสำคัญในการสร้างความแตกต่างที่ยั่งยืนให้กับสุขภาพของชาติของเรา” เชน แลนดอน, APD (นักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง) นักโภชนาการชั้นนำของ Sanitarium กล่าว

นายแลนดอน ชี้ให้เห็นถึง Weet-Bix ซึ่งเป็นซีเรียลอันเป็นเอกลักษณ์ของ Sanitarium เป็นตัวอย่างของความมุ่งมั่นในการดำเนินการนี้

"ผลกระทบทางโภชนาการของ Weet-Bix ประเมินค่าต่ำเกินไปไม่ได้ เป็นแหล่งโฮลเกรนที่สำคัญในอาหารออสเตรเลีย โดยพบได้ในบ้านทุก 1 ใน 2 หลัง อันที่จริงแล้ว Weet-Bix หนึ่งชาม (บิสกิตข้าวสาลี 2 แท่ง) ให้โฮลเกรน 60% ของความต้องการในแต่ละวัน รวมทั้งใยอาหาร วิตามินบี และธาตุเหล็กอีก 25% เป็นโภชนาการที่มีคุณภาพ ซึ่งส่งมอบให้ในสเกลที่ยิ่งใหญ่มากว่าศตวรรษ"

มีความห่วงใยต่อทุกคน

ปีที่แล้วเพียงปีเดียว Sanitarium ได้บริจาคสิ่งดี ๆ ให้กับชุมชนมากกว่า 4.2 ล้านชุด ผ่านเครือข่ายพันธมิตรการกุศล พาดหัวข่าวโดย Foodbank Australia เมื่อเข้าสู่ปีที่ 22 การสนับสนุนโครงการอาหารเช้าของ Sanitarium ในโรงเรียนประถมศึกษาของออสเตรเลีย ถือเป็นหนึ่งในโครงการริเริ่มด้านความมั่นคงทางอาหาร และโภชนาการที่สำคัญที่สุดของบริษัท

“ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา Sanitarium ได้ให้ Weet-Bix, So Good มากกว่า 20 ล้านรายการ และ Sanitarium ได้ขยายความช่วยเหลือให้เด็ก ๆ ชาวออสซี่ได้รับสารอาหารที่พวกเขาต้องการ ในการเรียนรู้และเล่นตลอดทั้งวันที่โรงเรียน” นายแจ็คสันกล่าว

“เราพร้อมเสมอที่จะช่วยเหลือชาวออสเตรเลียที่ลำบาก บริจาคอาหารให้กับชุมชนที่ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ และให้การสนับสนุนอย่างต่อเนื่องแก่โรงเก็บอาหาร ซึ่งมอบเส้นชีวิตให้กับผู้คนที่ต้องการความช่วยเหลือ”

การส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

เป็นเวลา 125 ปีแล้วที่ Sanitarium ผลิตอาหารเพื่อสุขภาพควบคู่ไปกับการลงทุนการศึกษาด้านสุขภาพ

“เป้าหมายของเราคือการให้ชาวออสเตรเลียทุกคนเข้าถึงความรู้ ทรัพยากร และทักษะ ที่พวกเขาต้องการเพื่อเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ในปี ค.ศ. 1901 เราเปิดร้านกาแฟเพื่อสุขภาพแห่งแรกในออสเตรเลีย ซึ่งให้บริการความรู้ด้านอาหารและชั้นเรียนทำอาหารควบคู่ไปกับอาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ” นายแจ็คสันกล่าว

“เราเปลี่ยนไปสู่รูปแบบการศึกษาที่ทันสมัยมากขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ ค.ศ. 1980 ด้วยการก่อตั้ง บริการการศึกษาด้านโภชนาการของเรา ซึ่งเผยแพร่งานวิจัยด้านสุขภาพและผลิตสื่อการเรียนรู้ด้านสุขภาพ และอาหารสำหรับชุมชน ในทศวรรษต่อมา เราได้เปิดตัว Weet-Bix Kids TRYathlon เพื่อเพิ่มอัตราการทำกิจกรรมทางกายสำหรับเด็กวัยประถมโดยมีกิจกรรมทั่วประเทศ ซึ่งจัดขึ้นทุกปีทั่วประเทศออสเตรเลียจนถึงปี ค.ศ. 2020

นายแจ็คสันกล่าวว่า “ทุกวันนี้ ชาวออสเตรเลียหลายล้านคนเข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ Sanitarium ทุกปี เพื่อขอสูตรอาหารจากพืช และคำแนะนำด้านโภชนาการที่นักโภชนาการรับรอง และเรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็น ความร่วมมือครั้งใหม่ของเรากับ Life Education ที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และการศึกษาด้านกิจกรรมทางกายในระดับโรงเรียนประถมศึกษาของออสเตรเลีย”

ที่ซึ่งทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น

Sanitarium เริ่มต้นขึ้นในร้านเบเกอรี่ย่านนอร์ธโคท เมืองเมลเบิร์น หลังจากกลุ่ม Seventh-day Adventists กลุ่มหนึ่งอพยพมาจากแบตเทิลครีก รัฐมิชิแกน โดยนำอาหารที่ ดร. จอห์น ฮาร์วีย์ เคลล็อกก์ ทำมาให้ผู้ป่วยที่สถาบันสุขภาพของเขา ในเดือนมกราคม ค.ศ. 1898 เอ็ดเวิร์ด ฮัลซีย์ ซึ่งได้รับการฝึกฝนกับ ดร. เคลล็อกก์ ได้เริ่มทำซีเรียลพร้อมรับประทาน เป็นครั้งแรกของบริษัท ซึ่งรวมถึงบิสกิตข้าวสาลีกราโนส ซึ่งเป็นผู้เบิกทางของ Weet-Bix และ Sanitarium Peanut Butter Sanitarium จดทะเบียนเป็นธุรกิจเมื่อวันที่ 27 เมษายน ค.ศ. 1898

ภายในหนึ่งทศวรรษ Sanitarium ได้ขยายไปเปิดร้านกาแฟอาหารเพื่อสุขภาพทั่วออสเตรเลีย และได้เปิดตัว Nuttose ที่เป็นทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชแห่งแรกของออสเตรเลีย เมื่อบริษัทอาหารที่เพิ่งเริ่มต้นสร้างผลกำไรครั้งแรกในปี ค.ศ. 1906 บริษัทได้บริจาคเงินเหล่านั้นเพื่อสนับสนุนการศึกษาด้านสุขภาพในหมู่เกาะแปซิฟิกใต้

เปลี่ยนนิสัยการกิน

อาจกล่าวได้ว่า Sanitarium เปลี่ยนนิสัยการกินของชาวออสเตรเลีย Sanitarium เป็นบริษัทแรก ที่เปิดตัวซีเรียลอาหารเช้า เป็นผู้บุกเบิกนวัตกรรมอาหารจากถั่วเหลือง และส่งเสริมการรับประทานที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมานานก่อนที่จะได้รับความนิยม

ปัจจุบัน Sanitarium เป็นหนึ่งในบริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรเลีย มีพนักงาน 1,000 คน ในสถานประกอบการหกแห่งของออสเตรเลีย และส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังเกือบ 40 ประเทศ สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ เบิร์กลีย์ เวล บนชายฝั่งตอนกลางของรัฐนิวเซาท์เวลส์

“ในปี ค.ศ. 1898 ผู้ก่อตั้งของเรามุ่งมั่นที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพของชาติ พวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากจุดประสงค์อันยิ่งใหญ่ โดยมีแรงหนุนจากความปรารถนา ที่จะรับใช้ชุมชนและดูแลผู้คนในท้ายที่สุด จุดประสงค์เดียวกันนี้ยังคงจุดประกายความหลงใหลในทีม Sanitarium ของเราในปัจจุบัน และเรายังคงมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนออสเตรเลีย เพื่อจัดการกับความท้าทายด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารในศตวรรษที่ 21” นายแจ็คสันกล่าว