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Gâteau Weet-Bix

Sert: 20
Préparation: 15
Cuisiner: 15

    Cet encas à base de Weet-Bix est un classique australien et l’une de nos recettes les plus populaires!

    Amusant à faire avec les enfants et toujours un succès auprès de toute la famille.

    Ingrédients

    Base

    • 5 Weet-Bix mixés
    • 1½ tasse de farine 
    • 2 c à c de levure chimique 
    • 2 c à s de cacao
    • ¾ tasse de noix de coco râpée 
    • 1 tasse de sucre 
    • 1 c à s de sirop de pomme
    • 200g margarine
    • 1 c à c d’extrait de vanille 

    Icing

    • 2 tasses de sucre glace tamisé
    • 2 c à s de cacao
    • 1 c à s de margarine
    • Eau bouillit 

    Méthode

    1. Étape 1

      Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le fond d’un plat allant au four en 20 cm x30 cm de papier cuisson
    2. Étape 2

      Mélanger dans un saladier, les Weet-Bix, la farine, la levure, le cacao, la levure, le coco.
    3. Étape 3

      Dans une casserole faire chauffer le sucre, le sirop et la magarine et laisser mijoter jusqu’à dissolution du sucre.
    4. Étape 4

      Ajouter l’extrait de vanille et mélanger le tout,
    5. Étape 5

      Verser le mélange liquide dans le saladier avec les Weet-bix. ​
    6. Étape 6

      Tasser bien le mélange dans le plat allant au four et aplatir la surface
    7. Étape 7

      Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit ferme. Laisser refroidir.
    8. Étape 8

      Pour faire le glaçage: mélanger le sucre glace, le cacao et la margarine dans un bol. Ajouter graduellement l’eau bouillante jusqu'à obtention de l’épaisseur désirée,​

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