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- 팥 3/4컵
- 물 3컵
- 코코넛 설탕 5큰술
- 시나몬 파우더 1/4작은술
- So Good 무가당 오트 1컵
- 물 3/4컵
- 소금 한꼬집
- 찹쌀 가루 3/4컵
- 뜨거운 물 6큰술
- 볶은 견과류나 씨앗을 곁들여도 좋습니다.
단팥죽 (팥 푸딩)
서브: 5-6
예습: 5
요리하다: 0
재료
방법
단계 1
팥을 하룻밤 동안 물에 불립니다.단계 2
불린 팥을 체에 걸러 물을 뺀 후 냄비에 넣고 물 3컵과 함께 끓입니다. 한 번 끓어오르면 불을 중간으로 줄이고 팥이 부드러워질 때까지 익힙니다.단계 3
찹쌀 가루와 뜨거운 물을 섞어서 반죽을 만든 후, 그 반죽으로 1인치 크기의 경단을 만듭니다.단계 4
조리된 팥과 냄비에 남은 물을 블렌더에 넣고 So Good 무가당 오트, 시나몬 파우더, 코코넛 설탕, 소금 및 물 3/4컵을 넣고 곱게 갈아냅니다.단계 5
다시 냄비에 담아서 끓입니다.단계 6
찹쌀 경단을 넣은 후에 약불로 3-4분 정도 익힙니다.단계 7
볶은 견과류나 씨앗을 곁들입 니다.
