베리를 더 많이 먹어야 하는 이유

베리는 그 달콤한 맛, 크기, 간식으로 적합한 특성, 그리고 눈에 띄는 색깔로 인해 종종 ‘자연의 사탕’이라고 불립니다. 하지만 베리와 사탕의 유사성은 여기서 끝납니다. 베리는 비타민, 미네랄, 그리고 질병을 퇴치하는 영양소의 최고 식이 공급원 중 하나이며, 나이에 따라 발생할 수 있는 많은 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 실제로, 베리의 이점에 관한 185개 이상의 연구를 검토한 최근 연구에 따르면, 매일 베리를 식단에 추가하면 뇌 기능, 장 건강, 체중 관리, 수명 연장, 그리고 당뇨병 예방까지 다양한 건강상의 혜택을 제공할 수 있습니다.

베리는 아침 식사에 추가해도 좋고 디저트로 즐겨도 좋으며, 에너지 함량과 달콤하고 즙이 많은 맛 덕분에 수천 년 동안 우리의 식단에서 중요한 역할을 해왔습니다. 블루베리부터 딸기, 라즈베리, 블랙베리까지, 매일 한 줌의 베리를 섭취하는 것이 건강에 유익하다는 많은 증거가 있습니다.

베리가 왜 그렇게 좋은가요?

베리는 건강을 촉진하는 영양소로 가득 차 있습니다. 베리의 주요 세 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다:

• 미량 영양소 – 비타민과 미네랄로 더 잘 알려진 이 영양소는 몸이 제대로 기능하기 위해 필요한 식이 요소이며, 베리에는 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 건강한 발달, 질병 예방, 그리고 전반적인 웰빙에 필수적입니다. 베리는 일반적으로 비타민 C와 E, 엽산, 마그네슘, 망간을 포함하고 있습니다(베리 종류에 따라 함유량은 다를 수 있습니다).

• 폴리페놀 – 이는 식물성 식품에서 발견되는 주요 생리활성 화합물(몸에서 건강을 증진하는 효과를 가진 화합물)로, 베리에 풍부하게 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 베리의 선명한 색깔, 독특한 맛, 그리고 향을 부여하며, 장내에서 프리바이오틱스로 작용합니다.

• 식이섬유 – 소화되지 않는 식물성 식품의 부분으로, 건강한 소화 시스템과 장 건강에 기여합니다. 베리는 불용성과 수용성 식이섬유를 포함하고 있으며, 이는 장내 유익균을 돕고 장 건강을 촉진합니다. 이러한 유익균은 뇌를 포함한 신체의 다른 부분에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 화합물을 생성합니다.

어떤 베리가 가장 좋을까요? 얼마나 먹어야 할까요?

모든 베리는 건강에 좋으므로, 계절에 맞고 가격이 적절한 베리를 아침 식사에 한 줌 추가하는 것을 자신 있게 추천드립니다. 냉동 베리도 좋아하는 베리가 제철이 아닐 때 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 한 가지 종류의 베리만 고집하지 말고, 다양한 베리를 섭취해 보세요. 각각의 베리는 고유한 건강상의 이점을 제공하며, 영양소의 다양성을 증가시킬 뿐만 아니라 입맛도 즐겁게 해줍니다.

가능하다면, 하루에 약 1컵(150g)의 베리를 섭취하세요. 대부분의 연구에서 하루 125–500g의 베리를 섭취했을 때 건강상의 이점이 가장 많이 나타났습니다.